もやしは安くて栄養満点の食材です

もやしと鶏胸肉は節約食材の2トップだと
勝手に思っています

おかずがあと一品欲しいとき常備菜があると重宝しますが、
もやしは安いのでとりあえず購入し料理のかさましや、常備菜と
しても活躍してくれています

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・ピリ辛もやしのナムル

塩 　　　少々
しょうゆ 小さじ１/2
一味か七味唐辛子 少々
ごま油 　大さじ１
ごま 　　大さじ１

もやしを1袋1分ゆでます
ざるにあげてキチンペーパーやガーゼで
軽く絞って調味料とあわせ完成

・もやしとお揚げの煮びたし

だし 200ml
しょうゆ 大さじ2
みりん　大さじ1/2
酒　　　 大さじ1

適当な大きさに切った油揚げと
もやしをだし汁で3分ほど煮たら完成

・もやしときゅうりの酢醤油和え

酢　　　大さじ２
しょうゆ　大さじ1
　　
もやし1袋を1ふんゆでてざるにあげてキチンペーパーやガーゼで
軽く絞って調味料とあわせます

きゅうりはせん切りか輪切りにして塩を振って
少し置き絞って水気を切ります

もやしときゅうりと調味料を混ぜ胡麻を振りかけて完成